郴州小吃卤味培训，卤鸭爪鸡爪培训

湘南食为天餐饮培训中心是以湖南本土特色小吃为主的培训机构 欢迎想创业当老板的您**试吃考察！学小吃培训、**送配方、**参考选址、**经营培训，**产品更新！
小吃卤味培训：鸭脖、鸭爪、 鸭肠、鸭胗、鸭头、虾尾、毛豆、藕片、鸡爪、鸡翅、猪尾、猪头、猪脚、豆腐、土豆等




卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为、黄卤、白卤三大类卤味。

川卤在全国较普遍，而川卤的代表例如的陈年卤汁，多以红卤为主。

 理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1、**老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中**你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1、跟师傅一起挑选食材，食材处理、初加工。

2、师傅操作讲解一次，学员旁观做笔记。

3、学员亲手操作练习，老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

培训时间：随到随学，老师一对一授课，不限制学习时间,*,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

特别优惠

1、指导招牌设计。

2、**技术升级。

郴州食为天餐饮培训中心欢迎您到来！

地址：郴州市曹家坪社区服务站旁（二楼）