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    企业信息

    郴洲市苏仙区湘南食为天餐饮管理服务中心

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  • 公司认证: 营业执照未认证
  • 企业性质:
    成立时间:
  • 公司地址: 湖南省 郴州 苏仙区 l莲花池
  • 姓名: 陈经理
  • 认证: 手机未认证 身份证未认证 微信已绑定

    供应分类

    **鱼粉培训

  • 所属行业:商务服务 教育培训 职业培训
  • 发布日期:2020-12-23
  • 阅读量:282
  • 价格:1280.00 元/套 起
  • 产品规格:不限
  • 产品数量:1.00 套
  • 包装说明:不限
  • 发货地址:湖南郴州苏仙区  
  • 关键词:鱼粉

    **鱼粉培训详细内容

    栖凤渡鱼粉的发源地在苏仙区栖凤渡这个古镇。传说栖凤渡与三国名士庞统有一段渊源。庞统起初并不被刘备重用,只得个耒阳县令的小职。一次,他投宿栖河古渡小镇,因心事重重,食欲不振,一夜辗转难眠。第二天起床已是响午时分,顿觉饥肠肚饿,而店家早已卖完了吃食。恰巧一名渔翁打鱼回来经过此店,店家便急中生智,买了一条河涟鱼,立刻杀了熬成鱼汤,加入当地的五爪朝天红椒粉、调入当地特产豆膏、茶油等佐料,用家里过节备用的干切粉做成一碗鱼粉。庞统食后汗流满面、胃口大开、酣畅淋漓,顿时觉得精神抖擞,大声赞道:“此乡野之味,亦可登大雅之堂!快哉!快哉!”到了耒阳,他励精图治,终成就一番事业。因庞统号凤雏,为**他,后人把庞统夜宿的古渡称为栖凤渡,而那碗激励其心志的鱼粉称为“栖凤渡鱼粉”,这便是栖凤渡鱼粉的由来。
    
    到了上世纪八十年代,许多栖凤渡人到郴州卖鱼粉干起了个体户,栖凤渡鱼粉在郴州,在许多县市,都有了不小的名气。
    
    【课程介绍】
    
    栖凤渡鱼粉的做法关键的是汤料,它由各种调料熬制而成,里面少不了鱼、姜、蒜、辣椒和茶油,那鱼**是鲢鱼,而且应是早晨买来的活生生的鲢鱼,容不的半点假,用隔夜的或放在冰箱里的鱼来做,那汤料定不会鲜。辣的过瘾,鲜的入味就是栖凤渡鱼粉受人喜爱的地方。
    
    【培训内容】
    
    1.栖凤渡鱼粉原材料的认识和选用;
    
    2.**栖凤渡鱼粉汤底的配方和熬制方法;
    
    3.鱼块的腌制与煨制方法;
    
    4.辣椒油的制作方法;
    
    5.调味配菜的制作方法;
    
    6.开胃小菜的制作方法;
    
    【学习时间】
    
    教学时间不限,学会为止、包学包会。
    地址,郴州市苏仙区

    http://chenfei123456.b2b168.com
    欢迎来到郴洲市苏仙区湘南食为天餐饮管理服务中心网站, 具体地址是湖南省郴州苏仙区l莲花池,联系人是陈经理。 主要经营小吃培训 餐饮培训 早餐技术。 单位注册资金未知。 你有什么需要?我们都可以帮你一一解决!我们公司主要的特色服务是:小吃培训,餐饮培训,早餐技术等,“诚信”是我们立足之本,“**”是我们生存之源,“便捷”是我们努力的方向,用户的满意是我们较大的收益、用户的信赖是我们较大的成果。