郴州泡椒凤爪培训机构湘南食为天

郴州哪里有泡椒凤爪培训，郴州湘南食为天培训机构

课程介绍

泡椒凤爪源自四川，采用泡椒和鸡爪，以及其他调味品泡制而成，成品酸辣可口，吃过之后，唇齿留香，回味无穷。另外，此款特色小吃具有“开胃生津、促进血液循环”的功效。

课程内容

1：原料处理

第一步，主要系统学习鸡爪的处理。这里**学习掌握鸡爪的清洗、煮制、去腥、切制等知识。

2：泡制水制作

第二步，主要系统学习如何使用水、花椒油、白醋、盐、白糖、泡椒、生姜、味精等食材配制调味水。

3：泡制凤爪

第三步，主要系统学习如何泡凤爪。这里**学习掌握凤爪的浸泡时间、温度控制、存放等知识。

地址，郴州市苏仙区